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Mikaël Mesrouze - ABPG Consulting

2 rue des Bourreliers

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Réponse rapide et personnalisée : chaque projet est unique, et chaque conseil l’est aussi.

Expertise métiers de bouche : 20 ans d’expérience dans la formation et l’accompagnement des boulangers, pâtissiers et professionnels alimentaires.

Solutions concrètes et pragmatiques : optimisation de production, audits, conformité réglementaire, création et suivi de projet.

Transparence et clarté : devis clair et sans surprise.

Avant de nous contacter, pensez à préparer :

• La description de votre projet ou problématique
• Le type d’entreprise et votre activité
• Les objectifs que vous souhaitez atteindre

Cela nous permettra de vous fournir une réponse précise et adaptée, dès le premier échange.

• Document Unique (DUERP) : toutes les réponses aux questions que se posent les entreprises
• Audit HACCP : pourquoi attendre un contrôle est une erreur
• Boulangers : subvention jusqu’à 70 % pour réduire les poussières de farine
• FAQ – Consulting pour chaînes de boulangeries et pâtisseries
• FAQ – Audit indépendant pour chaînes de restauration
• FAQ – Coûts et rentabilité des métiers de bouche
• FAQ – Comment augmenter le chiffre d’affaires des métiers de bouche
• FAQ – Dossier allergènes métiers de bouche | Obligations & conformité
• FAQ – Questions fréquentes sur la stratégie digitale des métiers de bouche : site web, référencement local, réseaux sociaux et visibilité.
• FAQ – Diagnostic boucherie charcuterie traiteur
• FAQ – Diagnostic complet de votre établissement
• Optimiser sa production en boulangerie-pâtisserie : les erreurs à éviter
• Carte de restaurant : l'erreur numéro 1 qui fait chuter votre rentabilité
• Pourquoi votre boulanger-pâtisserie perd de l'argent sans le savoir
• Comment augmenter le chiffre d'affaires d'un restaurant sans travailler plus
• Pourquoi votre restaurant est rentable sur le papier mais pas sur votre compte bancaire

Pour aller plus loin dans l’optimisation et le développement de votre activité, découvrez l’ensemble de mes services dédiés aux métiers de bouche. Analyse de projet, audits hygiène HACCP, optimisation de production, stratégie et rentabilité : retrouvez toutes les solutions ABPG Consulting sur la 👉 page principale.

• Accompagnement en stratégie & présence digitale
• Anaylse de votre business plan
• Audit hygiène et sécurité (HACCP)
• Création et mise à jour du Document Unique (DUERP)
• Création et mise à jour du Dossier Allergènes
• Création ou refonte de carte
• Diagnostic complet de votre établissement
• Stratégie pour augmenter le chiffre d'affaires
• Optimisation de la production et des coûts